016 Pralinen in der Gastronomie
Shownotes
Diese Folge wurde am 13. November 2023 aufgenommen.
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▶ Über kleine Tode und kleine Brote.
▶ Peter rezensiert (bald) einen Groschenroman. Ein kleiner Teaser.
▶ Peters Schokomomente: Ein ganz tolles Paket & Schokoladige Schiedsrichterei.
▶ Annas Schokomomente: Ein leckeres Abendessen mit Film & ein besonderer Workshop.
▶ Warum stundenlange Präsentationen ohne Anwendung & Übung keinen Sinn machen.
▶ Gäste mit Spitznamen: Was Peter und Sido gemeinsam haben.
▶ Sind Gastroleute strengere Gäste?
▶ Über einen ganz besonderen Kellner.
▶ Wie ihr Essen besser loben könnt als: "Hat geschmeckt."
▶ Wie eine Grundreinigung zu einem ganz besonderen Spaß wurde.
▶ Über Lieblingsgäste.
▶ Über speziellen Küchenhumor.
▶ Wie eine ganz besondere Anerkennung für Gastromenschen aussehen kann.
▶ Warum es ein Genuss ist, "den Laden" zuzumachen.
▶ Die Geschichte mit dem Hähnchensteak in der Spülküche.
▶ Das Besondere in familiengeführten Betrieben zu arbeiten.
▶ Wie Gäste Antischokolade in der Gastronomie verbreiten können, aber nicht sollten!
▶ Sagt es den Menschen, wenn es gut und schön war! _
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